本日は、大変嬉しいお知らせがございます。

この度、当館和食料理長　遠藤 正博（えんどう まさひろ）が、

京都府優秀技能者【京の現代の名工】の称号を授与されました。

 

                                    

 

【京の現代の名工とは】

京都府が多年に渡り伝統産業に従事し、優れた技術を持って振興と発展に

寄与した方々を表彰しているものです。

 

京都ガーデンパレス

和食料理長　遠藤正博

 

修業時代から、懐石、割烹の基礎や食材の活かし方

を学び、京料理の伝承に努めている。

優しい人柄で、テレビ出演も多数、数々の賞も受賞している。

 

・京都府青少年優秀技能者推奨賞　受賞

・内閣府認定公益財団法人日本調理師会認定 日本食育指導員講師

・日本調理師連合会　師範

・京都府調理師会　理事

 

                                                                                             他　多数

 

 

 

 

 

料理長が手掛ける、旬の食材が彩られた自慢の料理を

是非ご賞味ください！

皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

料理の詳しい案内はこちらから

 

ご予約、お問合せは　レストラン ブリランテ　☏０７５-４１１-０３９９（直通まで）