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大盛況のうちに終了いたしました。

ありがとうございました。
 

≪モルドバワインと京料理を愉しむ会≫

令和７年１０月１１日（土）

【受付】午前１１時３０分より　　

【開宴】午後１２時～

～和食料理長特製の京料理とモルドバワインのマリアージュ～

★☆京料理とモルドバワインのマリアージュ☆★

”東欧の隠れた宝石”ともいわれるモルドバワイン。世界最古級のワイン産地で作られるワインは世界のワイン通も魅了してます。

京の現代の名工を受賞した、当館和食料理長「遠藤正博」が織り成す旬の食材を使用した京料理とソムリエ（社）日本ソムリエ協会認定　鎌田 陽 氏がセレクトしたモルドバワインの饗宴をお楽しみいただきました。

「モルドバワインとは」

モルドバは黒海に接するウクライナとルーマニアの中間にある小さな国です。 国土面積は九州より少し小さい程度で、ワイン造りに適したワインベルトの 真ん中、北緯46～48度地点（ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ）に あります。 昼夜の気温差が激しく年間降水量が少ない気候。 穏やかな丘陵地帯が広がる国土はチェルノゼムと呼ばれる黒土をはじめ肥 沃な土壌に恵まれています。およそ16万haのブドウ畑では、数多くのヨー ロッパ系及び地元品種のブドウが栽培されています。ワイン造りは5000年 以上の歴史を誇り、高品質&低価格の圧倒的コストパフォーマンスにより ヨーロッパで人気を博し、数々の国際コンクールで高く評価されています。