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春の昼食メニューのご案内です

ご案内

 

の昼食メニューのご案内

レストラン ブリランテにて提供を行っております。

花見御膳 

新メニューおすすめです!

2,500円(税サ込)

 

春らしく山菜と桜鯛を焼き鯛の出汁にてうどんと一緒に召し上がっていただきます

 

「花見御膳」イメージ

 

【おしながき】

紙鍋にて

(桜鯛・蛤・筍・水菜・九条葱・若芽

菜種・桜麩・わらび)

 

蛤の茶碗蒸し

(銀あん・五色あられ)

 

寿司

(鯛の桜寿司・筍の彩押し寿司)

 

水菓子

(季節のゼリー・小豆甘煮)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

花投扇

2,800円(税サ込)

 

和食の一番人気メニュー

オープン以来変わらぬ人気を誇る看板商品です。

 

「花投扇」イメージ

 

【おしながき】

【投扇興】(3段重)

<口取り>水菜浸し 小巻玉子 有頭海老 ひじき豆腐 柚子笹巻麩 松風 市松東寺巻き

鴨ロースの燻製 錦糸巻き 近江赤蒟蒻辛煮 はじかみ

<  中鉢  >ひろうす 大根含め煮 小芋の含め煮 ブロッコリー

<  下鉢  >鶏の南蛮漬け 玉葱 赤ピーマン 焼き白葱

 

【焼き物】鰆の味噌柚庵焼き 梅花蓮根

【蒸し物】茶碗蒸し(海老 鰻 ゆり根 銀杏 銀あん 五色あられ)

【  小鉢  】豆乳湯葉豆腐(菜種 赤芽野菜 生姜ジュレ)

【  向付  】季節の旬魚(大葉 寄せ菊 など)

【煮物椀】錦真蒸 金時人参 へぎ柚子

【  御飯  】白御飯 ゆかり粉

【香の物】壬生菜漬け 自家製塩昆布

【水菓子】季節のゼリー 温かいお茶

 

※時期により変更の場合がございます。


 

 

出来たて美味しい「天ぷら御膳」

1,500円(税サ込)

天ぷら御膳 イメージ

 

 

<天ぷら> 海老二本  南瓜 椎茸 蓮根 他

<小鉢>  季節の和え物

<蓋物>  胡麻豆腐茶碗蒸し

<御飯>  白御飯 

<香の物> 季節の漬物二種盛り

<留椀>  赤だし

<甘味>  季節のゼリー 温かいお茶

 

※時期により一部変更の場合がございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

ミニ会席  いろどり

4,300円(税サ込) ※前日までの予約制

 

 

ミニ会席「彩」イメージ

 

<  先付  > 桜葉胡麻豆腐 菜種 美味だし

<煮物椀> 桜海老真丈 白魚酒煎り 三度豆 へぎ柚子

<  向付  > 鮪の平造り 紋甲烏賊へぎ造り

<焼八寸> いくら 鱒の柚庵漬け 有頭海老 桜鯛の小袖寿司 一寸豆五色あられ揚げ

<炊合せ> 若竹煮(筍 若芽 木の芽)

<蒸し物> 茶碗蒸し

<  油物  > 胡麻豆腐揚げ 抹茶塩にて

<  御飯  > 釜揚げしらす御飯 染め卸し

<香の物> 八坂漬け 自家製塩昆布

<  留椀  >    細々野菜

<水菓子>   季節のゼリー 温かいお茶

※時期により一部変更の場合がございます。

 


 

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