レストラン ブリランテ

春のディナーのご案内

 

シュエットコース

５,０００円（税サ込）

 

魚も肉もあるWメイン！大満足のフルコースです！

 

 

【メニュー内容】

・オードブル　プランタン　『春の食材を使った前菜』

・本日のポタージュ

・桜鯛のポシェ　緑のお野菜を添えて

・牛肉の網焼きステーキ　筍のベニエ　赤ワインバター

・季節のサラダ

・パン又はライス

・シェフ特製デザート

・コーヒー又は紅茶

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 

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春の和食メニューのご案内（夕食）

 

季節の会席料理　春霞（しゅんか）

５,０００円（税サ込）　※前日までの予約制

 

旬の食材をふんだんに使ったこだわりの会席です。

料理を通して「春」を感じていただけます。

 

 

【おしながき】

 

先八寸・・卯の花　いくら　有頭海老　細魚と海老の手綱巻きなど

土瓶蒸し・・桜海老真蒸　蛤　焼き目湯葉　三つ葉

向付　・・鮪　鯛　汲み上げ湯葉

蓋物　・・浅利の茶碗蒸し

焼物　・・鱒の味噌柚庵焼き

小鉢　・・春キャベツと新玉葱とちりめんじゃこの玉〆

油物　・・豚の角煮

小鍋　・・若竹煮　鰆

御飯　・・花ちらし寿司

水菓子・・季節のゼリー

温かいお茶

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

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スタッフおすすめ

会席風弁当　花投扇「ゆうげ」

４,０００円（税サ込）

 

＜投扇興＞　３段重（炊合せ　口取り　酢の物）

＜煮物椀＞    錦真蒸

＜焼き物＞    鰆の味噌柚庵焼き

＜蒸し物＞　茶碗蒸し

＜  小鉢  ＞　豆乳湯葉豆腐

＜  向付  ＞　季節の旬魚

＜  御飯  ＞＜香の物＞

＜水菓子＞　季節のゼリー

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 

ご予約・お問い合わせは　

レストラン ブリランテ

TEL０７５-４１１-０３９９（直通）まで

 

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