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レストラン ブリランテ 春のディナーのご案内

ご案内

レストラン ブリランテ

ディナーのご案内

 

Brillante + DINNER  

3,500円(税サ込)

【スタッフおすすめ】

大人気メニューがバージョンアップして再登場です。

洋食と和食が一度に堪能できるのでお得ですよ。

是非ご賞味ください!

 

「ブリランテ+ディナー」イメージ

 

【メニュー内容】

洋食より

・本日のオードブル

・ビーフソテーミルフィーユ仕立て

・特製デザート

和食より

・先付(桜葉胡麻豆腐)

・向付(鮪の平造り、紋甲烏賊へぎ造り)

・焼物(鱒の柚庵漬け)

・温物(穴子の巻繊)

・御飯(国産釜揚げしらす御飯)

・香の物(八坂漬け、自家製塩昆布)

・留椀(細々野菜)

※時期により変更の場合がございます。

ご了承ください。

 

 

ご予約・お問合せは レストラン ブリランテ

TEL 075-411-0399(直通)まで

 


 

シュエットコース

4,800円(税サ込)

 

品数を増やしてリニューアルしました。

魚も肉もあるWメイン!大満足のフルコースです!

 

「シュエットコース」イメージ

 

【メニュー内容】

・チキンと山菜のプレッセ

・ヤリイカと白魚のフリット

・本日のスープ

・帆立貝のクルトン焼き

・桜鯛のルーロー仕立て

・牛肉のステーキ フォンドボーソース 春野菜を添えて

・季節のサラダ

・パン又はライス

・特製デザート/コーヒー又は紅茶付き

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 


 

 

和食メニューのご案内(夕食)

 

季節の会席料理 (しゅんか)

5,000円(税サ込) ※前日までの予約制

 

旬の食材をふんだんに使ったこだわりの会席です。

料理を通して「春」を感じていただけます。

 

「春霞」イメージ

 

【おしながき】

 

先付 ・・桜葉胡麻豆腐 美味だしジュレ

煮物椀・・桜海老真丈 白魚酒煎り 桜大根 三度豆 へぎ柚子

向付 ・・鮪の平造り 鯛のへぎ造り 紋甲烏賊へぎ造り など

焼八寸・・鱒の柚庵漬け 細魚と海老の手綱巻き 鴨ロースの燻製 桜花酢取り蓮根

炊合せ・・若竹煮 鰆 木の芽

揚げ物・・胡麻豆腐 抹茶塩にて

小鉢 ・・春キャベツと新玉葱とちりめんじゃこの玉締め

温物 ・・穴子の巻繊

御飯 ・・桜鯛の御飯

香の物・・八坂漬け 自家製塩昆布

留椀 ・・細々野菜

水菓子・・苺のミルクゼリー ぬれ納豆 

温かいお茶

 

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 


 

 

会席風弁当 花投扇「ゆうげ」

3,500円(税サ込)

花投扇「ゆうげ」イメージ

 

 

<投扇興> 3段重(炊合せ 口取り 酢の物)

<煮物椀>    錦真蒸

<焼き物>    鰆の味噌柚庵焼き

<蒸し物> 茶碗蒸し

<  小鉢  > 豆乳湯葉豆腐

<  向付  > 季節の旬魚2種

<  御飯  ><香の物>

<水菓子> 季節のゼリー

 

 

 

ご予約・お問い合わせは 

レストラン ブリランテ

TEL075-411-0399(直通)まで

 

 

 

 

 

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