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春のディナーのご案内

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レストラン ブリランテ

ディナーのご案内

 

シュエットコース

4,800円(税サ込)

 

魚も肉もあるWメイン!大満足のフルコースです!

 

「シュエットコース」イメージ

 

 

【メニュー内容】

アミューズ

・ポークモモ肉のハム仕立て ベリーソース

・具たくさん野菜の食べるスープ

・さくら鯛の白ワイン蒸しアサリと香草バター

・牛肉のミラノ風カツレツ レモンのコンフィとサラダを添えて

・パン又はライス

・シェフ特製デザート

・コーヒー又は紅茶

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 


 

 

和食メニューのご案内(夕食)

 

季節の会席料理 (しゅんか)

5,000円(税サ込) ※前日までの予約制

 

旬の食材をふんだんに使ったこだわりの会席です。

料理を通して「春」を感じていただけます。

 

「春霞」イメージ

 

 

【おしながき】

 

先八寸・・卯の花 いくら 有頭海老 細魚と海老の手綱巻きなど

煮物椀・・桜海老真蒸

向付 ・・鮪 鯛 汲み上げ湯葉

蓋物 ・・浅利の茶碗蒸し

焼物 ・・鱒の味噌柚庵焼き

小鉢 ・・春キャベツと新玉葱とちりめんじゃこの玉〆

油物 ・・豚の角煮

小鍋 ・・若竹煮 鰆

御飯 ・・花ちらし寿司

水菓子・・季節のゼリー

温かいお茶

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 


 

スタッフおすすめ

会席風弁当 花投扇「ゆうげ」

3,500円(税サ込)

花投扇「ゆうげ」イメージ

 

 

<投扇興> 3段重(炊合せ 口取り 酢の物)

<煮物椀>    錦真蒸

<焼き物>    鰆の味噌柚庵焼き

<蒸し物> 茶碗蒸し

<  小鉢  > 豆乳湯葉豆腐

<  向付  > 季節の旬魚2種

<  御飯  ><香の物>

<水菓子> 季節のゼリー

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 

ご予約・お問い合わせは 

レストラン ブリランテ

TEL075-411-0399(直通)まで

 

 

 

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