レストラン ブリランテ

春のディナーのご案内

 

Brillante　+　DINNER 　

３,５００円（税サ込）

【スタッフおすすめ】

大人気メニューがバージョンアップして再登場です。

洋食と和食が一度に堪能できるのでお得ですよ。

是非ご賞味ください！

 

 

【メニュー内容】

洋食より

・本日のオードブル

・ビーフソテーミルフィーユ仕立て

・特製デザート

和食より

・先付（桜葉胡麻豆腐）

・向付（鮪の平造り、紋甲烏賊へぎ造り）

・焼物（鱒の柚庵漬け）

・温物（穴子の巻繊）

・御飯（国産釜揚げしらす御飯）

・香の物（八坂漬け、自家製塩昆布）

・留椀（細々野菜）

※時期により変更の場合がございます。

ご了承ください。

 

 

ご予約・お問合せは　レストラン ブリランテ

TEL　０７５-４１１-０３９９（直通）まで

 

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シュエットコース

４,８００円（税サ込）

 

品数を増やしてリニューアルしました。

魚も肉もあるWメイン！大満足のフルコースです！

 

 

【メニュー内容】

・チキンと山菜のプレッセ

・ヤリイカと白魚のフリット

・本日のスープ

・帆立貝のクルトン焼き

・桜鯛のルーロー仕立て

・牛肉のステーキ フォンドボーソース　春野菜を添えて

・季節のサラダ

・パン又はライス

・特製デザート/コーヒー又は紅茶付き

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 

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春の和食メニューのご案内（夕食）

 

季節の会席料理　春霞（しゅんか）

５,０００円（税サ込）　※前日までの予約制

 

旬の食材をふんだんに使ったこだわりの会席です。

料理を通して「春」を感じていただけます。

 

 

【おしながき】

 

先付　・・桜葉胡麻豆腐　美味だしジュレ

煮物椀・・桜海老真丈　白魚酒煎り　桜大根　三度豆　へぎ柚子

向付　・・鮪の平造り　鯛のへぎ造り　紋甲烏賊へぎ造り　など

焼八寸・・鱒の柚庵漬け　細魚と海老の手綱巻き　鴨ロースの燻製　桜花酢取り蓮根

炊合せ・・若竹煮　鰆　木の芽

揚げ物・・胡麻豆腐　抹茶塩にて

小鉢　・・春キャベツと新玉葱とちりめんじゃこの玉締め

温物　・・穴子の巻繊

御飯　・・桜鯛の御飯

香の物・・八坂漬け　自家製塩昆布

留椀　・・細々野菜

水菓子・・苺のミルクゼリー　ぬれ納豆　

温かいお茶

 

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

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会席風弁当　花投扇「ゆうげ」

３,５００円（税サ込）

 

 

＜投扇興＞　３段重（炊合せ　口取り　酢の物）

＜煮物椀＞    錦真蒸

＜焼き物＞    鰆の味噌柚庵焼き

＜蒸し物＞　茶碗蒸し

＜  小鉢  ＞　豆乳湯葉豆腐

＜  向付  ＞　季節の旬魚２種

＜  御飯  ＞＜香の物＞

＜水菓子＞　季節のゼリー

 

 

 

ご予約・お問い合わせは　

レストラン ブリランテ

TEL０７５-４１１-０３９９（直通）まで

 

 

 

 

 

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