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宴会・会議

【第2回】京料理とワインを愉しむ会☆★

プラン内容

ご好評につき、第2回開催決定!!

京都ガーデンパレス春のランチイベント

 

【第2回】京料理とワインを愉しむ会

ワインメーカーズパーティー

~オーガニックワイン 南フランス「ドメーヌ・カズの魅力」

【日程】 3月24日(日)

 

11:30受付 12:00開宴

【料金】お一人様9,000円(税・サ込)

※セミナー、京料理、ワインを含む

★☆京料理とフランス自然派ワインのマリアージュ☆★

 

 

 

Dmaine CAZES(ドメーヌ・カズ)

「 ドメーヌ・カズ」は1895年以来、ピレネー山脈と地中海に挟まれたリヴザルトに近いルーションの

中心に位置する220haに及ぶ畑で、毎年数多くの多様なワインを造りだしています。

「ドメーヌ・カズ」は、ビオディナミを実践するワイナリーとしてだけでなく、その品質と美味しさ

でも高く評価されているワイナリーです。
また、高名なシェフや美食家が集う、世界の星つきレストランにオンリストされています。

 

 

【ドメーヌ・カズのオーガニックとは】

ドメーヌ・カズのワインはビオディナミ製法によって造られます。
ビオディナミとは、1924年にドイツの思想家ルドルフ・シュナイダーが提唱した

「自然な環境で土壌と植物を保全し、価値を与える取り組み」から設立した農法です。
ビオディナミ農法では、ブドウ畑を生きた生命体として捉えます。
ビオディナミは、生命体の統一性、バランス、抵抗力を高め、大地、空、地球、生態系の間に調和のとれた生命条件を創り出すことを目的としています。
また、ビオディナミは自然にブドウ樹の抵抗力を高めます。

ブドウ樹は、それぞれの環境に応じて病害や天候条件に対応することができるようになります。
ビオディナミ農法の効果は、生命と有機物質に満ち溢れて耕しやすい黒ボク土となった土壌に表れ、乾燥への対応も容易となります。

 

 

 

■ご予約・お問い合わせは宴会予約直通まで■

(075)411-0400

当プランは飲酒をともないますので、最寄りの公共交通機関をご利用ください。

※未成年の方やお車を運転されるご予定の方はご参加いただけませんのでご了承ください。

 

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